Am Wochenende war ich nach fast einem Monat endlich mal wieder in Salzburg unterwegs. Manchmal tut eine kleine Pause durchaus gut. Abstand gewinnen, etwas anderes erleben und sehen, um sich dann mit frischen Augen dem Gewohnten zu nähern. Ich war mit Freund J. zwischenzeitlich in Wien für das Maria-Theresia-Musical und habe in Stuttgart Freunde besucht sowie das überraschend gute Ballett »Ballet Revolución« gesehen.
Es war herrliches Wetter. Das lud zum Bummeln ein. Doch zuerst wollte man sich stärken, bei einer guten Tasse Kaffee und Apfelringen. »Das Kaffeehaus« in der Nähe des Chiemseehofs ist ein wunderbares Ziel. Man muss etwas Glück mitbringen, um einen der Tische zu ergattern, doch wenn man diese kleine Hürde geschafft hat, wird man vom netten Personal wunschlos versorgt. Ich könnte mich an kein anderes Café in Salzburg erinnern, wo es regelmäßig klassische Mehlspeisen gibt. Von Pofesen über Buchteln hin zu Apfelringen bleiben keine Wünsche offen.
Nach dieser Stärkung besuchte man das Fachl. Das ist stets ein gefährliches Unterfangen, ob der vielen Versuchungen vor Ort Es gibt immer wieder Köstlichkeiten zu entdecken. Zwar muss man sich teils durch Esoterisches durcharbeiten, trotzdem mag ich die Stimmung in dem Geschäft besonders gerne. Es ist eng und klein, doch kuschelig und heißt einen stets willkommen. Wenn man dort nichts findet, liegt es nicht am Geschäft. Das schöne Wetter lud schließlich noch ein, sich auf den Weg zum Stieglkeller zu machen. Mit einem alkoholfreien Bier in der Hand kann man den Ausblick von der Winterterrasse wunderbar genießen. Wir hatten Glück, denn es war der letzte Tag vor dem vierwöchigen Betriebsurlaub. Den Tag abgerundet hat ein Besuch beim kürzlich eröffneten Casa Antonio (formerly known as Lemon Chili). Wobei das „kürzlich“ nun auch schon einige Monate sind.
Es tut gut, wieder die Stadt Salzburg zu erkunden und durch die Straßen und Gassen zu spazieren. Mal sehen, was man dieses Jahr alles entdeckt und erlebt. Und natürlich, welche kulinarischen Köstlichkeiten das Jahr 2026 bringen mag.