In Salzburg gibt es ein tolles Geschäft, das sich einfach »’s Fachl« nennt. Dort gibt es alles Mögliche. Seien es Seifen, Geschenkideen, Kräuter, Tassen, Schälchen, Steinschleudern (ja, das habe ich letztens tatsächlich dort entdeckt) und noch vieles mehr. Doch besonders interessant und ansprechend finde ich den kleinen Raum ganz am Ende. Dort gibt es allerlei kulinarische Entdeckungen, die einen Blick wert sind. Beim letzten Besuch dieses charmanten Lokals habe ich mir beispielsweise einen Lavendel-Sirup mitgenommen. Klare Empfehlung ist allerdings bei diesen Sirups (und bei allen anderen) deutlich weniger als das empfohlene 1:7 Mischverhältnis anzuwenden. Dann ist es nicht zu süß, aber der Geschmack trotzdem hervorragend. Perfekt für ein kleines oder größeres Erfrischungsgetränk zwischendurch.

Man findet natürlich auch Schokolade in allen möglichen Variationen. Seien es Nüsse, die mit Schokolade-Minze überzogen oder Tafeln, die mit Nüssen versetzt sind. Doch besonders interessant ist ein Fach, in dem sich Gläser mit Oliven und Flaschen des dazugehörigen Öls wiederfinden. Es handelt sich hierbei unter anderem um griechische Mammutoliven von Finikounda Gold. Es sind die besten Oliven, die ich je gegessen habe. Das Öl, in das diese eingelegt sind, welches mit Oregano verfeinert wurde, könnte ich förmlich literweise trinken. Es hat einen tollen, milden Geschmack und passt exzellent zu Käse. Es wertet jede Jause ungemein auf. Weißbrot darin einzutunken, eröffnet ein Geschmacksfeuerwerk, das seinesgleichen sucht. Es ist einfach fantastisch.

Leider ist das Öl, welches man dort erhält, nicht mit dem Oregano verfeinert, aber die Oliven bekommt man. Das übrige Öl kann man in die Flasche geben, wenn man etwas davon verbraucht hat. Zumindest werde ich das testen. Doch nicht nur des Öls wegen ist das »’s Fachl« stets wieder einen Besuch wert. Zwar haben sie meist ähnliche Dinge da, vor allem in besagtem Hinterzimmer, aber wechselt das Sortiment natürlich immer wieder und passt sich den saisonalen Gegebenheiten an.