Schlagwort: Pizzateig

  • Ich schieb’s auf die Hitze

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    Aktuell ist es mal wieder sehr heiß und es hat nicht gerade den Anschein, als würde sich das ändern. Intelligente Menschen würden nun wahrscheinlich hauptsächlich kühle Sachen essen. Sei es Tomaten mit Mozzarella, Salate oder einfach nur eine gute Jause. Aber ich experimentiere gerade wieder vermehrt mit Pizzateig und wenn ich schon Lust und Laune… → lesen

  • Teigtaschen

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    Ich mache mir gerne selbst Pizza. Zwar gibt es gelegentlich auch die Tiefkühlvariante, doch gehe ich mehr und mehr dazu über, selbst kurzerhand den Teig zu belegen. Bis auf die Vorbereitung des Teiges dauert dies nicht lange und schmeckt um einiges besser. Größte Herausforderung war bislang, dass ich den Teig vorher entsprechend portionieren kann. Denn… → lesen

  • Pizzateig-Varianten

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    Pizza gehört zu den besten Speisen der Welt. Es gibt sie in den verschiedensten Varianten. Die Möglichkeiten eine Pizza zu belegen sind endlos. Den Teig machen, belegen, ab in den Ofen und man hat ein wunderbares Essen. Vielleicht noch einen guten Weißwein dazu oder einen Sommer-Spritzer und der Abend ist gerettet. Doch so einfach ist… → lesen