Schlagwort: Essen

  • Besser als Chips?

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    Vor einigen Jahren habe ich mit Freund J. die Weinbar Coquette in Salzburg entdeckt. Spätestens ab da war es um mich geschehen – Käse war nicht mehr wegzudenken. Die Präsentation allein ließ bereits das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die vorzügliche Auswahl an Käsesorten, dazu ein paar leckere Oliven und etwas Schinken bzw. Salami. Doch das… → lesen

  • Die einfachen Dinge

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    In letzter Zeit koche ich abends wieder regelmäßig. Jeder kennt wohl Phasen, in denen man eher weniger kocht. Man verlässt sich auf Fertiggerichte oder macht sich einfach nur eine Jause. Besonders seit ich begeisterter Bofrost-Kunde bin, ist meine Koch-Phase eingebrochen. Doch das änderte sich in den vergangenen Wochen. Besonders mit meiner Schwester macht das gemeinsame… → lesen

  • Warum immer nur dasselbe?

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    Gewohnheiten sind so eine Sache. Manchmal sind sie gut, manchmal stehen sie uns aber auch im Weg. Wenn man beispielsweise essen geht, hat man vielleicht die Tendenz, stets das Gleiche zu bestellen. Das kann vielerlei gute Gründe haben. Zum Beispiel, weil man das Restaurant oder Lokal zum ersten Mal besucht und sich ein Bild machen… → lesen

  • Portionsgrößen

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    Ein kulinarischer Ausflug durch Salzburg beginnt im Sommer stets im Stieglkeller. Die Aussicht ist fantastisch, man ist vom Lärm der Stadt weg und kann sich in Unterhaltungen verlieren. Doch bereits das zweite Wochenende in Folge musste dort auch gespeist werden. Das liegt an der aktuellen Schwammerlsaison. Man findet auf der ersten Seite der Speisekarte diverse… → lesen

  • 500 Jahre Bauernaufstände

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    Am Wochenende, genauer gesagt am Freitag, fand auf der Burg eine kleine Theateraufführung statt. Anlass war der 500. Jahrestag der Bauernaufstände, die jedoch niedergeschlagen wurden. Vor ein paar Wochen sind Freund J. und ich auf diese Veranstaltung getroffen und haben uns Tickets reserviert. Die Preise waren erstaunlich günstig, jedoch ohne Platzreservierung – es war freie Platzwahl.… → lesen

  • Kopflos?

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    Am Wochenende bin ich endlich dazu gekommen, mir die Köpfe in Salzburg anzuschauen. Erst musste natürlich die Aussicht vom Stieglkeller aus genossen werden. Im Sommer ist es Pflicht, eine Tour durch die Stadt dort zu starten. Wobei das Wetter hier nicht allzu sehr mitspielte. Deshalb suchten Freund J. und ich unter einer mit Wein überwachsenen… → lesen